荒年穿农家我带全村杀出穷鬼榜第206章 凉拌猪头肉

辣椒秧撒了两垄她们家今年打算多种点到时候拿来晒干辣椒不管是薯片还是凉粉都需要大量的辣椒面。

辣椒秧撒好旁边还有空地周漾就拿来育番茄跟冬瓜还有黄瓜了。

她们上一世育苗用的都是营养袋这里没有她就让周春成给她砍了一些竹筒底下打几个洞用细粪加上黑土再加点灶灰跟油枯这也算是自制版的营养土了。

番茄籽她是直接撒育苗床上的跟辣椒秧差不多一样的程序冬瓜跟黄瓜比较少一样就育个十来棵所以她直接弄在了竹筒里。

竹筒里装上拌好的土浇上水后把冬瓜籽跟黄瓜籽插进去一个筒里放两颗种子再做好标记放育苗床上。

这样最方便种的时候直接倒出来就行根上带着土成活率会更高一些。

周漾他们弄好胡氏那边也挖好了两个育苗床了“黍宝我们这边也好了可以过来撒了。

” “嗳来了。

” 最后就剩下凉粉草种子了底下这块地全部拿来撒凉粉草种子也不知道会不会出。

土敲碎浇透撒种子最后就是盖粪再浇水一整套流程下来完活了。

底下这两块地比较小就拿来育苗上面坡上还有一大块但有点背阴不太适合凉粉草扦插不过可以拿来育红薯苗。

活干完了时间也差不多了周漾把草装背篓里一家人这才往家走。

“你那凉粉草什么时候扦插？”这个是重中之重自家要种两亩地还有其他人家的到时候育苗也要带上他们。

“就这两天吧到时候跟他们说一声一家出一个人就行估摸着两天就能搞定了。

” 周漾这两天又去看了看凉粉草发得挺好再等个两天差不多就可以扦插了。

见她心里有数胡氏点点头提醒道:“那你到时候把日子定好让你爹去跟他们说一声。

” 想到她育了那么多的苗家里还有南瓜她说的那个什么西瓜那些都还没育这啥都想种就自己家那十六亩田地哪怕再加上刚开的两亩荒地还是不够种。

她估摸了一下自己手里的银子能买多少亩地到时候让孩子他爹去问问哪里有卖地的得买上几亩不然这些杂七杂八的种下去还真就没有多少地可以种粮食了。

胡氏也没想到这个机会来得这么快。

回到家开始张罗午饭回来的晚了点母女三人一起上周贤武也没走帮着抱柴、打水洗菜啥的忙前忙后的手脚麻利得很。

胡氏煮饭早上发了面她打算蒸馒头锅里有蒸熟了的红薯这是她出发之前交代周一方煮的。

面发得很好全是蜂窝眼把红薯扒皮捣成泥加入到面里面。

面也不是纯白面还加了一些玉米面在里面所以看起来黄黄的。

面揉好就开始蒸馒头胡氏还舀了一碗米出来煮清粥一大盆水煮一碗米煮出来就是一锅米汤飘点米粒。

这边蒸着馒头周清就开始备菜周漾要做凉拌猪头肉荤菜有了得炒几个素菜。

捞了两海碗藠头鲊打上五个鸡蛋人多五个鸡蛋其实有点少一炒就没多少了。

周漾给她出了个主意“姐我不是弄了点那个玉米淀粉吗？你用调羹舀两调羹放碗里再接点水把淀粉化开一点点就行然后把淀粉水倒鸡蛋液里搅匀一会儿煎的时候鸡蛋就多了。

” 加了淀粉水的鸡蛋炒出来不仅蓬松还特别多当然这个方法是她妈妈教给她的毕竟自家是开饭馆的嘛嘿嘿。

“鸡蛋加水？能行吗？”周清嘴上这么问但手上却已经按她说的去做了。

“这是煎蛋不是蒸蛋不会噼里啪啦炸锅吧？” 周漾摇头“不会你搅匀点就行炒出来特别蓬松还吸汁可好吃了。

” 炒个藠头鲊还差两个菜胡氏去拔了棵白菜打算炒一个酸辣大白菜最后就是蒸一碗骨头鲊。

骨头鲊腌起来有半个月了除了第二天试了试咸淡他们还没吃过。

掏了两碗骨头鲊颜色鲜红里面的苤菜根腌得有点半透明了周漾还加了一些猪皮在里面。

猪皮煮一下别煮太久熟了就行沥干水分后切成条跟骨头鲊拌一起。

蒸出来以后猪肉软糯酸香还带着一股苤菜根的特殊香气。

周漾洗了两个大萝卜洗好切成丝猪头肉就切了一半全部切成薄片两个混一起加入盐、花椒、酱油、油辣椒、苤菜根油最后切把芫荽进去撒上芝麻又往里加了碗花生。

最后淋上酸木瓜醋全部拌起来颜色通红通红的周漾尝了一下咸淡酸辣开胃猪头肉Q弹猪皮因为先烧后卤有点虎皮状凉拌了以后格外吸汤汁。

胡氏尝了一口眼睛都瞪大了“这个好吃还划算八十文钱买个猪头可以吃三四顿了但八十文的肉也就两斤多些炒一炒两顿没了还是这个好下次可以多买点。

” 周清点头“好吃我感觉可以去开店了。

” 周漾咧嘴笑“等我教你咋拌以后你去开店嘿嘿我负责吃。

” 讲真周清厨艺真挺好的平时做饭就很好吃了周漾再跟她说一说那水准一下子就提高了不少。

“成啊你多赚钱给我开个小饭馆到时候你天天过来吃。

”姐妹俩就这样互相开着玩笑。

馒头好了胡氏把剩下两个菜炒了就开始拉桌子吃饭了。

盆太小她拿了个簸箕出来把簸箕洗干净又垫了层纱布把馒头全捡里面。

小工十一个加上三个师傅还有他们家六个人一共二十个人胡氏蒸了六十个馒头按一个人三个来蒸。

加上米粥跟菜估摸着差不多够吃了。

一大簸箕黄澄澄的馒头就摆在大石头上桌子摆了两张一道凉拌猪头肉一道酸辣大白菜一碗藠头鲊炒鸡蛋一碗红彤彤的酸香下饭的骨头鲊。

这席面别说吃光闻着就已经开始流口水了。

一口馒头一口肉别提多香了吃得噎了再来口米粥顺一顺一个个满足得不行心想就是过年他们也没吃这么舒坦啊。

大家正吃着饭呢就听到杨兴德问周春成。

“春成听我爹说你想买块地？” 喜欢荒年穿农家我带全村杀出穷鬼榜请大家收藏：()荒年穿农家我带全村杀出穷鬼榜20小说网更新速度全网最快。

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