穿到六零当团宠第一百零九章 米花糖

宋南星说到做到上桌以后直接来了两碗鸡汤。

可她高估了自己的小鸟胃。

两碗鸡汤一下肚满桌子的饭菜她是一口都吃不下了。

宋小满略带嫌弃的瞥了她一眼想着自己以后还得靠宋南星帮衬这才不情不愿的开了口。

“没关系！ 吃不下就算了等会我给你烤两个红薯半下午的时候垫吧垫吧。

以后可别再拿鸡汤当个宝了啊！” 自己的亲哥哥说话不好听怎么办？ 当然是认了呗！ 好歹人家还会帮忙烤红薯。

不嫌弃！ 听说宋向文带着宋立夏兄妹仨回来了钱清清立马抽空过来“看病”。

钱清清刚一坐下就听说宋苗家要做“米花糖”钱清清哪还能挪得动腿直接在药房门口坐了下来。

这年头物资短缺很多商品需要凭票购买的。

米花糖既要大米又要糖和油都是紧俏货这可不常见。

要不是宋立夏兄妹仨争气不停往回扒拉宋苗也舍不得费这个牛鼻子劲。

虽然是宋苗联系的爆米花师傅但人家可不会只做宋苗一家的独门生意。

逢年过节的大家也不能干来看热闹。

虽然做米花糖的难度是大了些但爆点米花或者玉米泡给孩子解解馋这点家底子还是有的。

这不师傅带着黑色压力爆米花炉一上门家伙什刚摆出来宋苗家的后院就挤满了人。

孩子们拿着搪瓷杯或小布袋装着自家的大米和柴火排着队等着爆米花师傅给加工。

宋苗也不好意思过于显摆便把自家爆米花的事儿放到了最后。

随着“嘭”的一声巨响一炉炉蓬松洁白香气扑鼻的米花就这么新鲜出炉了。

不含香精、色素、防腐剂只有天然浓郁的米香味儿。

等大家都爆完米花心满意足的离开宋苗家这才行动了起来。

二十斤的大米分成了好几炉全都爆成了米花整整装了两大箩。

拿了工钱送走了爆米花的师傅宋苗这才忙活了起来。

从簸箕里面的捡了几张橘皮洗干净切丝又把早就剥好的南瓜子仁轧碎宋苗这才吩咐宋立夏架起了火。

等锅里有了热气宋苗这才将家里极其有限的白砂糖加少量水和一点点油在锅里熬煮。

熬糖可是个技术活！ 整个过程对温度、时间、状态判断和操作技巧的要求都极高需要丰富的经验和细致的操作稍微晚上几秒钟就可能让糖浆从完美变成焦苦。

家里可没有多余的白糖宋苗只能死死的盯着锅里的的糖浆等它熬到合适的“挂旗”（滴入冷水能立刻凝结成块）的状态宋苗立刻将爆好的米花和橘皮丝、南瓜子仁一起倒入滚烫的糖浆中快速搅拌起来。

等到米花均匀裹上糖浆宋苗迅速的把它们分装到一个个搪瓷盘里用擀面杖压实、压平。

在它们凝结变硬之前把带有余温的米花糖用菜刀切成方块淡黄色的米花糖纯粹清亮。

虽然整体结构更“松散”一些但咬下去硬脆、有嚼劲入口后米花颗粒分明感强需要在嘴里慢慢抿化或嚼碎。

不像现代的某些米花糖那么入口即化、酥脆轻盈也没有那么甜但宋南星却更喜欢这一款。

干等了半下午的钱清清吃得也是一脸满足。

虽然这米花糖是她掏钱换来的但好不容易吃到甜食的钱清清还是觉得自己占了大便宜。

至于分享？ 那绝对是想都别想！ 米花糖好吃但容易上火又容易回潮宋苗虽然做得多自留的却没有多少。

大部分都被她拿给宋向文去走了人情。

譬如张仁德家、江永华老爷子和曹勇、胡三、郑远成、熊立诚…… 要不是这玩意儿不方便运输肖家和赵文义、赵文忠兄弟俩说不定也能有一份。

大过年的大家都图个好兆头除了钱清清这个憨货动不动就来报道其他人看到药房都直接绕道。

宋向文和宋南星也能偷得浮生半日闲没事就躲在药房里面喝茶、看书。

这份闲情逸致看得钱清清眼热不已。

可等她看清两人手里拿的全都是医书后那份热情瞬间退了下去。

“吃得苦中苦方能成名医！” 这帽子太大宋南星可不敢戴。

“钱清清同志缪赞了！ 距离名医我还有很长的路要走。

” 说完以后两个人却都笑了。

钱清清不是个扭捏的性子玩笑过后直接说明了来意。

“队长看咱们辛苦了一整年也不容易。

说明天是今年最后一个集给咱们放个假让咱们置办一下年货。

你要不要跟咱们一起凑个热闹？” 宋南星想了想红星公社最后一个集那“热闹”的场面果断的摇了摇头。

钱清清主打一个不理解但尊重。

直到宋老三把牛车远远的停在了距离集市一里路的大树旁钱清清都还没有意识到问题的严重性。

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