将小野猪清洗干净况野又寻思改良一下烤肉架: “家人们我打算做一个双层烤肉架上面一层放小野猪下面一层铺上一层炭火。
” 这样也能够确保热量均匀地传递。
也能大大缩减烤肉的时间。
“在改良烧烤架之前啊还有更重要的事情要做。
” 那当然就是腌制环节了! 况野拿起刀在小乳猪身上划开几道口子确保腌制入味。
然后拿出各种香料和调料汇集成一碗“秘制腌料。
” 直播间的粉丝表示想要学也只是眼睛会了而已...... 况野爽朗地笑道: “简单大家要是想学完了我把菜谱发出来你们截图保存。
” 【人参和醋不相逢:野神误会了我们想要的不是菜谱是现吃啊!】 【这主播靠谱有食谱他是真的分享啊!】 【唉大晚上的为什么要让我刷到这个?】 况野带上一次性手套将腌料仔细地涂抹到猪肉上。
一层一层不放过每一处缝隙和角落。
有点马萨基内味了。
话说野神为什么涂个酱料都像是在给动物正骨? 涂上腌制料的小猪看上去已经有点勾人口水的本事了。
直播间的粉丝们已经有开始流口水的了反观一旁的扎克。
目不斜视地在画板上创作根本不给烤乳猪一点机会...... “家人们且等它入味现在咱们干正事儿了啊!” 说罢况野已经利落地将之前搭建的简易烧烤架拆开。
只保留了那两根较长的树干手腕一翻就将它们平行放置在了地面上。
这两个树干就是烤肉架的底部支撑。
随即再挑出来两根较短的树干垂直地立在底部支撑上。
然后用浸泡软的藤蔓将它们捆绑结实。
这样能够形成一个矩形框架大大地增强稳定性。
紧接着他又在框架的四个角斜着添加了几根树干。
再次用藤条进行了加固。
“基本框架搭好了咱们开始搭上层。
” 况野找了一些粗细适中的树枝将它们均匀地铺列在框架的顶部。
然后用藤蔓挨个儿固定好形成一个平整稳固的烤肉台面。
“大家都见过电视上烤猪猪为了受热均匀会不停地翻转猪猪。
” 况野也为了方便转动乳猪还打算烤肉平台两侧安装了两根可以转动的轴。
他挑选了两根形状合适的树枝。
然后将它们的一端削尖分别插入平台两侧预先钻好的孔中。
轴的另一端已经牢牢地固定在两根竖立的树干上。
况野搭完试着转动了一下。
感觉还有点不稳。
拿出藤蔓缠绕固定了一下架子继续测试。
“妥了。
” 紧接着就开始制作下层结构。
况野挑选了一些大而平整的石头在框架内部堆砌出一个放置炭火的空间形成一个类似炉灶的结构。
为了保证通风良好能够让炭火充分燃烧。
况野还在石头间留出了一些缝隙填充了一些椰子壳进去。
“完成!” 前后不到半个小时况野就改良了烧烤架。
但他也是一刻都没闲着开始处理破晓塔伊布的“战利品”。
鱼儿们不算大处理起来还算方便。
况野处理完那些小鱼再削了几根大小长度都适中的烧烤签儿将鱼挨个儿串好。
整个过程便没再说一句话。
但直播间的粉丝们发弹幕自己聊很开心。
况野将干草和椰子壳堆叠起来平铺在下层、 随后将小猪固定在烤肉台上—— 引燃下层的物料后火焰噼里啪啦地燃烧起来火势越发旺盛。
当然引燃的物料里况野加入了系统奖励的炭火。
起初火势很猛伴随着“噼里啪啦”的声音猪皮的外层迅速转变成金棕色。
况野匀速翻动着烤轴确保乳猪受热均匀。
随着时间流逝透亮的油脂一滴一滴落在火上发出嘶嘶声响。
与此同时带来了散发着香气的烟雾。
猪皮渐渐变成了诱人的焦黄色。
况野见火候差不多了拿起一个小碗里面是淡黄色的蜂蜜黄油汁。
他甚至还放了很多白芝麻进去。
“加点料啊盆友们~~” 况野有点皮说话开始带了些馕味儿。
随后将蜂蜜刷在猪皮上白芝麻也恰到好处地沾在外皮上增加一丝香味。
蜂蜜在烘烤下逐渐焦糖化。
给本来就勾人的乳猪更增添了一层闪亮黏腻的光泽。
“这里面我还加了柠檬汁主要为了中和油腻增加点清新爽口的味道。
” 上完一层料况野脚边多了两道活蹦乱跳的影子。
正是破晓和塔伊布! 【呜呜这味道香哭我了!】 【哇哥哥你怎么什么都会做哇!!】 两小只兴奋地绕着况野引得扎克也起身走了过来。
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