蜡笔小新春日部小吃摊创业指南第107章 冬季私人派对

外卖订单稳定后张淮初开始琢磨新问题：虽然目前顾客反馈不错但外卖配送时间长热食容易凉甜食容易受潮要是口感打折扣迟早会流失顾客。

这天中午他收到一条外卖评价：“豚骨拉面味道很好但送到时有点凉了汤没那么浓郁了。

” 看着这条评价张淮初立刻召集美穗和一郎开会：“咱们必须升级外卖包装一定要让顾客拿到手的小吃和在店里吃的一样热乎、一样好吃！” 三人 brainstorm 了一下午最终确定了包装升级方案。

首先是热食类张淮初特意从健康食材供应链订购了一批加厚保温袋外层是防水牛津布内层是铝箔材质能保温2小时以上。

“以后咖喱饭、豚骨拉面、热汤都要先装在密封餐盒里再放进保温袋最后用胶带把口封紧确保热量不流失。

”张淮初一边演示一边叮嘱一郎“尤其是豚骨拉面汤和面条要分开装顾客收到后自己倒进去这样面条不会坨。

” 接着是甜食类糯米糍、铜锣烧这类容易受潮的小吃张淮初定制了透明密封盒每个盒子里都放一小包食品干燥剂还在盒盖内侧贴了“请尽快食用口感更佳”的小标签。

“之前有顾客说铜锣烧变软了现在用密封盒加干燥剂保证送到时还是外酥里软的。

”美穗拿着新定制的密封盒开心地说。

最贴心的是张淮初还打印了“小吃加热指南”。

针对不同品类写了详细的加热方法：“芝士鸡肉小丸子：微波炉中火加热30秒芝士会重新拉丝； 日式饭团：蒸锅加热1分钟米饭恢复软糯； 咖喱饭：微波炉中火加热1分钟搅拌均匀后食用更佳。

” 每个外卖订单里都塞一张方便顾客根据需求加热。

包装升级后的第一天第一个外卖订单是住在春日部边缘小区的高桥女士她订了一份咖喱饭和一杯热可可。

配送员送完餐后很快就传来了反馈——高桥女士特意在外卖平台上写了长评：“今天的咖喱饭太惊喜了！保温袋特别厚实打开时还冒着热气鸡肉还是嫩的土豆也没凉硬。

热可可装在保温杯里喝着暖到心里还有加热指南太贴心了！以后会每天都点！” 这条长评像一颗石子在顾客群里激起了涟漪。

美伢看到后立刻也下了一单收到后拍了保温袋和密封盒的照片发在社群里：“张老板的新包装也太用心了！小丸子送到时还是热乎的柴鱼片飘在上面和在店里吃的一模一样！” 酢乙女爱更是夸张一次订了20份樱花味铜锣烧送给钢琴班的同学。

她在给张淮初的消息里说：“张叔叔你的铜锣烧包装好可爱同学们都说像礼物一样而且一点都没受潮酥酥软软的大家都问我在哪里买的！” 短短三天外卖好评率就从92%飙升到98%之前提到“拉面凉了”的那位顾客还特意又下了一单评价道：“这次的拉面太完美了！汤是热的面条也没坨包装比之前好太多了老板太用心了必须五星好评！” 一郎每天打包外卖时都会格外注意包装：“现在我打包一份咖喱饭要先检查餐盒有没有漏再放进保温袋封紧最后塞加热指南虽然麻烦一点但看到顾客的好评就觉得值了！” 喜欢蜡笔小新：春日部小吃摊创业指南请大家收藏：()蜡笔小新：春日部小吃摊创业指南20小说网更新速度全网最快。

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